J’avais hier deux beaux filets d’aiglefin, l’un de nos deux poissons blancs préférés, et j’ai eu envie de les recouvrir d’une bonne purée.
Le joli blog "Enivrées par les odeurs de cuisine" a repris ma purée de céleri pour réaliser un parmentier de sardines que j'ai à mon tour c.
Ce “parmentier” est un ragoût d'agneau fondant gratiné avec une sauce tahin crémeuse en diable.
Je cherchais une recette de poisson & je suis tombé sous la recette du blog papilles et pupilles , une très bonne recette.
Découvrez la tourte du berger gratinée (sheperd's pie) de Gordon Ramsay.
Un petit plat hyper simple et rapide à préparer, avec plein de saveurs que j’adore…Cela change du hachis parmentier traditionnel, ce qui est bien dans ce plat c’est que l’on…