2 cuisses de canard confit 1 petit oignon 350 g de choucroute crue 100 g de lardons fumés pour moi du jambon, moins gras baies de genièvre, de coriandre, de poivre 1 cuillère à soupe de graisse de …
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes ► 400 g de choucroute cuisinée au champagne ► 1 queue de homard ► quelques baies roses ► 2 tranches de pain de mie ► 20 g de beurre ► gros sel, 2 dl de crème.
Ça faisait trop longtemps que je ne l'avais pas faîte, hi! Il fallait que ça arrive, surtout après la délicieuse recette que j'ai mangée à.
Bonjour à tous et bonne rentrée, Comme promis voici la liste de mes recettes publiés pendant tout le mois d'aout.
Un consommé de choucroute au gingembre, pour un petit voyage gourmand grâce au gingembre.
Je me suis plongé dans un livre passionnant traitant de la conservation par fermentation: Ni Cru Ni Cuit de Marie-Claire Frédéric.