Le Top des recettes de Choucroute
Lettre d’information de août 2020 - Recette du mois - Recettes de Papounet
Bonjour à tous et bonne rentrée, Comme promis voici la liste de mes recettes publiés pendant tout le mois d'aout.
Choucroute maison
Je me suis plongé dans un livre passionnant traitant de la conservation par fermentation: Ni Cru Ni Cuit de Marie-Claire Frédéric.
Consommé de choucroute au gingembre
Un consommé de choucroute au gingembre, pour un petit voyage gourmand grâce au gingembre.
Mon Cœur de Choucroute
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes ► 400 g de choucroute cuisinée au champagne ► 1 queue de homard ► quelques baies roses ► 2 tranches de pain de mie ► 20 g de beurre ► gros sel, 2 dl de crème.
CHOUCROUTE ALSACIENNE EXPRESS
Dès que les températures rafraîchissent nous reviennent des envies de choucroute.
