Ingrédients : pour 22 bouchées + 14 blinis restants La mousse de truite fumée 2 feuilles de gélatine (4 g) 125 g de crème fraîche liquide entière 200 g de truite fumée La pâte à blinis 1 œuf 1 yaourt nature entier 80 g de farine type 55 (ou farine type.
Truite sauce beurre citronné Ingrédients : 1 truite, court bouillon (eau, vin blanc, oignon, laurier, sel, poivre .
Quel délice que le filet de truite, nous ne nous en lassons pas! Il suffit de varier l’enrobage et c’est chaque fois de nouvelles saveurs.
Une verrine à servir en l'apéro (la version mini est moins écœurante que la version entrée), pour les récalcitrants au roquefort, supprimer-le ou remplacez-le par du fromage frais.
DOMES SUPRÊME DE TRUITE FUMEE AU PASTIS Recette du blog « La table Lorraine d’Amélie » - http://latabledamelie.