Le Top des recettes de Truite
Filet de truite sauce à la crème, essence de mélilot ⚘⚘⚘
Une recette de filet de truite cuit au four dans une onctueuse sauce à la crème parfumée à l’essence de mélilot du Québec.
Tarte à la truite fumée, thon fumé et brousse
1 pâte feuilletée 400 g de brousse 100 g truite fumée 100 g de thon fumé 2 œufs 50 g de comté râpé Chauffer le four à 220°.
Truite au four farcie aux noix
Par personne : 1 truite 50 g de cerneaux de noix ½ échalote 30 g de beurre mou 2 càs de chapelure sel huile de noix Chauffer le four à 220°.
SAUMON CREME ŒUF DE TRUITE
Sans préparation… 1,2,3, c’est prêt ! Votre marché (pr 8 personnes) : Quelques tranches de saumon fumé coupé en dés Un ravier de fromage frais type Mère
Filet de truite aux agrumes
Un bon mélange poisson et agrumes, et une cuisson "diététique" en papillote.
Filets de truite en croûte de sésame +
J’ai adapté pour deux et modifié légèrement la recette de Châtelaine afin de cuire les filets au four de manière à leur conserver intacte.
Suprême de Filet de Truite & Cresson Perles au Balsamique et Citron
Recette: Perles de Balsamique et de Citron.
Spaghetti aux champignons et filet de truite fumé
Cette recette est une excellente option pour les amateurs de poisson et de pâtes.