Pour réchauffer un peu l'atmosphère je vous partage une recette d'entrée festive : mon soleil à la truite fumée Hummm un régal C'est.
265 g d’encornet cuit 100 g de truite fumée 200 g de mélange inca cuit (quinoa, riz mais chia) 5 tomates cerises 1 poivron grillé 1 càs d’œuf de truite 1 càs de sauce salade sans huile du jardin d’Orante le jus 1 citron 1 càs d’huile d’olive sel basilic.
J'ai utilisé du Coeur de truite fumée de chez Guyader pour réaliser ces tartelettes.
Filets de truites et haricots verts au thermomix, une délicieuse assiette de poisson pour votre plat.
CROISSANT APERO TRUITE FUMEE BOURSIN CROISSANT APERO BACON - BOURSIN GRATIN DE BROCOLI AU BOURSIN PIZZA BOURSIN SAUMON QUICHE AU SURIMI ET BOURSIN QUICHE AU JAMBON ET BOURSIN QUICHE SAUMON AVOCAT BOURSIN SOUPE COURGETTES - LENTILLES CORAIL ET BOURSIN.
C’est avec cette tarte fraîche, colorée et savoureuse que je vous laisse pour une semaine de vacances sous le beau soleil de Malte.
Craquez pour cet exquis tartare de concombre façon tzatziki agrémenté d'une crème d'avocat, de groseilles et de truite fumée.
Ingrédients : pour 10 personnes en entrée 2 avocats bien mûrs et parfumés (les avocats à peau noire et granuleuse sont excellents) Le jus d’1/2 citron jaune 20 cl de crème fraiche liquide entière (30 % MG) Sel, poivre, Piment d’Espelette 200 g de truite.