Carré frais® m' a sollicité pour participer au concours de lancement d'un nouveau produit ; ma recette : Rillettes de maquereau Carré.
J'ai toujours dans mes placards des conserves de poisson, principalement des boîtes de thon, de maquereau et de sardines.
Quel plaisir de préparer ses propres maki! J’en raffole et cette fois j’ai embarqué mon ket dans le taillage des ingrédients et roulage.
Maquereau fumé aux épinards Ingrédients : 1 maquereau, 200 g d'épinard, 1 oignon, 25 g de beurre, piment, sel, poivre au moulin.
La photo ci-dessus était une ratatouille et du maquereau, avant leur recyclage.