Harengs Matjes enrobés de crème fraîche.
Dans les demandes de Monsieur CrazyOven pour son anniversaire, il y avait la salade de pommes de terre aux harengs fumés.
Il me restait juste un filet de hareng alors la recette de Catalina tombait à pic.
Hareng sous manteau de fourrure, j’ai découvert cette recette sur Youtube en faisant des recherches qui n’avaient rien à voir avec la dite recette.
Une fois n'est pas coutume, la recette que je publie aujourd'hui n'a pas été préparée par moi.
Le hareng fumé est riche en phosphore, sélénium, fer, zinc, cuivre, vitamines A, B2, B3, B5, B6, B12 et D.
Un plat de bistrot et souvent demandé par la gent masculine.
Alors là, il est bon ce pain, bien cuit donc digeste, alvéolé, sucré-salé, très plaisant autant avec des harengs à la crème qu'avec de la.
Une salade de pommes de terre aux harengs, je dois dire que c’est un plat que mon cher et tendre adore.