Le merlan fait partie des poissons maigres, très intéressant pour ses qualités nutritionnelles : il est riche en sels minéraux, en iode et en fer.
Une recette de poisson facile, gourmande et généreuse, riche en épices et en saveurs à déguster sans complexe - les délices de manel - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min - pour 3 personnes - 500 gr de filet de merlan, 1 oignon, 1 gousse d'ail, persil,.
Ingrédients pour 2 personnes: - 2 filets de poisson (merlan) - 1 tomate - 1 oignon - emmental Déposer les filets de poisson sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé légèrement huilé.
Une recette de saison avec des figues en accompagnement de poisson pour changer des viandes.
Recette rapide, pleine de saveurs que vous pouvez accompagner d'un féculent comme une pomme de terre à l'eau ou du riz par exemple.
Que faire avec un seul filet de merlan ? Des quenelles, bien sûr, entourées cette fois d'un cordon de moules et de champignons.
A la recherche d'une entrée pour vos repas de fêtes? En voici une qui plaira sans nul doute à tous vos convives, y compris ceux qui ne.