Le Top des recettes de Merlan
Mousse de Saint-Jacques au beurre de ciboulette
Recette N°360 Pour 4 personnes Ingrédients pour les mousses: 200 g de saint-Jacques 300 g de filet de merlan (ou du Taco) 25 cl de crème fraiche épaisse 2 œufs 1 boite d'oeufs de saumon ou de truite Préparation des mousses: Hachez finement dans un robot.
1 recette facile, Cabillaud en papillote aux légumes d'été
Rapide, parfumée et légère, vous allez adorer cette recette très colorée de poisson en papillote - Patipati - Préparation : 25 à 30 min - Cuisson : 30 min - pour 4 personnes - 4 merlans ou cabillaud, 1 poivron rouge, 1 vert, 1 jaune, 1 aubergine, 1 courgette,.
Merlan en croûte de sésame, pancetta séchée et crozets aux cèpes
Je me suis inspirée d'une recette du livre "Toques blanches & poissons d'eaux douces".
Chausson au chou
Pour 6 à 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 55 minutes à 1 heure Ingrédients : Pour la garniture : - 5 œufs - 500g de chou blanc - 400g de filets de merlan - 1 bouquet d’aneth - 1 gousse d’ail - 1 blanc de poireau - 15cl de crème fraîche.
Filets de merlan en mode express
A peine une recette, tout juste quelques indications suffiront pour réaliser cette cuisson rapide du merlan parfumé au romarin.
Merlan au citron et fenouil sauvage au four
Quand sur la parcelle près de la maison poussent les pieds de fenouil sauvage ( saveur incontournable ! ), c’est l’occasion immanquable.
