Les Meilleures recettes de Lotte de nos blogueurs


Le Top des recettes de Lotte
Joues de lotte aux épices Tandoori

Joues de lotte aux épices Tandoori

Vous le savez, j'adooooooooooooooooooooore cuisiner les joues de porc à Ma P'tite Cantine; c'est une viande particulièrement tendre, la joue.

TERRINE DE LOTTE

TERRINE DE LOTTE

Bonjour les gourmands, aujourd'hui je vous propose une recette de ma grand mère.

LOTTE RÔTIE AU BEURRE DE MANDARINE CELERI"SOTTO"

LOTTE RÔTIE AU BEURRE DE MANDARINE CELERI"SOTTO"

Une jolie recette de poisson aujourd'hui ! La lotte est un très bon poisson mais relativement assez honéreux,  mais de temps en temps.

Lotte en croûte de noix et cèpes

Lotte en croûte de noix et cèpes

La lotte ou baudroie est un poisson hideux, mais sa chair est fine et délicate.

Filet de lotte en croûte de pancetta, asperges sauce hollandaise et crumble de stoemp aux carottes

Filet de lotte en croûte de pancetta, asperges sauce hollandaise et crumble de stoemp aux carottes

Je vous ai déjà donné plusieurs recettes de lotte, c’est un poisson que j’aime beaucoup, malheureusement un peu cher, donc quand il est en.

Crumble de poisson au chorizo

Crumble de poisson au chorizo

Ce n’est pas un scoop, j’ai toujours apprécié le chorizo avec le cabillaud, la lotte ou la julienne, et tout autant la fondue de poireaux.

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