Le Top des recettes de Aiglefin
Filets de cabillaud ou d'églefin à la dieppoise
Filets de cabillaud ou d’églefin à la dieppoise Recette inspirée « des filets de sole dieppoise » du magazine «Intense Cuisine Actuelle » n°3 sept-oct 2012 Ingrédients : pour 4 personnes 12 filets de cabillaud ou d’églefin 20 cl de fumet de poisson 5.
Aiglefin poché, sauce Méditerranée
L’aiglefin, ce poisson que nous avons abondamment fréquenté durant l'enfance, souvent sans appétit, a un tout autre goût quand il est poc.
Terrine d'églefin et de haddock
Ah, ça me manquait de faire des terrines, hi!!!!!!!!! J'ai ressorti mon moule en silicone de mon partenaire , et j'ai choisi une recette.
Gratin d'écrasé de légumes et églefin à la moutarde -LIGHT-
Ce plat est très bon et rassasiant, l'écrasé de légumes est très agréable à manger et accompagne très bien le poisson, relevé par la moutarde.
Eglefin sauce estragon, poireaux et riz au thermomix, préparé en 5 minutes.
Comment faire un eglefin sauce estragon, poireaux et riz au thermomix en 5 minutes? Une recette thermomix inratable avec 13 ingrédients, en 14 étapes.
Coquilles de fruits de mer au lait de coco +
Un filet d’aiglefin qui se feuillette à la fourchette, des pétoncles fondants et menus comme des billes, des crevettes tendres mais .
Gratin d’aiglefin au chou-fleur +
Ce plat est très facile à réaliser, mais sa saveur fine et hyper délicieuse, et sa consistance crémeuse dépendent beaucoup de la qualité .
Cassolettes saumon, églefin et crevettes aux légumes et crème -LIGHT-
Si si vous ne rêvez pas, cette recette est vraiment light.
Filets d’aiglefin, sauce crémeuse au cari
Cette manière de cuire le poisson, dans une sauce parfumée d’épices, rend sa chair goûteuse et fondante.