Lorsque j'ai vu cette recette d'Alain Ducasse, et surtout la photo, j'ai tout de suite eu envie de la réaliser.
Je vous l'ai déjà avoué ici (clic) lors de la diffusion de ma recette de "salade de fenouil aux pamplemousses", voilà un légume que je.
Pour cette Quiche scandinave au saumon, j'ai préparé une pâte brisée parfumée aux graines de fenouil et garnie de saumon et d'une crème à la ciboulette.
Avec les beaux jours, l'envie de se retrouver sur la terrasse avec un apéro se fait sentir.
Avec cette recette je participe au défi de " Compile moi un menu " organisé par Nath " Une cuisine pour Voozenoo" et Chantal " La cuisine de Blanche ", qui a pour thème "les recettes de fin d'hiver".
CREVETTES AU PASTIS & FENOUIL Ingrédients pour 2 personnes 500g de crevettes roses 1 à 2 bulbes fenouil 2 échalotes huile, fumet, sel aux algues, poivre 2 belles cuillères de pastis Préparation…
Je vous préviens, une louche ne suffit pas, on y revient et on y revient.