Ma petite femme est une fan de salade, mais comme nous ne mangeons quasiment que des produits de saison, la salade est interdite à la maison l’hiver ! … Du coup, je suis revenu l’…
Une nouvelle salade qui est vraiment délicieuse, l’oignon rouge et le chou apportent du croquant et la pomme de la douceur, avec l’oeuf c’est parfaitement équilibré.
La recette d’Edouard Beaufils, chef du restaurant Bec à Paradou (13)Niveau de difficulté : facile
Sur un pain plat de type tortilla.
L'hiver, j'utilise beaucoup le chou rouge et j'ai voulu le cuire un peu différemment.
J'ai déjà présenté une recette de salade de chou rouge , je vous en présente une autre qui vient d'une amie de ma mère.