Le Top des recettes de Blette
Torta verde (gâteau vert pascal)
En ajoutant quelques oeufs à un risotto de blettes , on obtient un casse-croûte facile à emporter qui se savoure traditionnement lors du piq.
Gratin de côtes de blettes sauce tomate au boeuf
On voit bien plus souvent passer des recettes utilisant les feuilles de blettes plutôt que les côtes.
Gratin de blettes aux anchois
Je vous propose aujourd'hui une recette bien du sud avec des tiges de blettes pour accompagner vos viandes ou vos poissons.
Poêlée de blettes à la tomate et aux épices
1 botte de blette 1 boite de tomates concassées 1 oignon huile d'olive 1 càc de graines de coriandre 1/2 càc de fenugrec en poudre 1 pincée de graines de fenouil sel Émincer finement l’oignon.
Barbajuan | Je cuisine donc je suis
Petits chaussons farcis d'anchois et blettes, typiques de la cuisine provençale
Lasagnes maison champignon carotte butternut
Les lasagnes sont un plat qui peut se décliner en variant les plaisirs avec des légumes différents (épinards, courges, champignons, blettes, carottes, …).
FTIR BÔNOIS ( TRIDA-CHAKHCHOUKHA )
Trida ou ftir du terroir bônois, sont des pâtes traditionnelles en sauce blanche à l'agneau ou poulet fermier essentiellement ; pois chiches et des cardes arabes خرشف عرب