Les qutab sont des chaussons ou crêpes ou galettes d’Azerbaïdjan, garnis de verdure, ici des blettes, des orties, des oignons.
J'avoue que ce n'est pas un légumes que je cuisine souvent mais, comme on m'en a donné, j'ai saisi l'occasion pour faire cette recette qui me plaisait bien ! Elle vient du site marmiton .
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
Une recette alcalinisante et végétarienne, nutritionnellement complète et rassasiante ! ;-) Le quinoa est la seule pseudo-céréale qui soit alcalinisante.
En ce moment, je cherche à bien manger (enfin surtout bon et varié !) malgré le confinement, et avec des produits que je trouve facilement autour de moi.
Aujourd’hui j’ai voulu tenter une expérience culinaire, que je n’ai pas du tout regretté.
J'ai mangé il y a quelques semaines chez ma copine un délicieux gratin de blettes , il était parfait, bien assaisonné.