Depuis que j’ai découvert la courge spagetti, chaque année, lorsque c’est la saison, je la cuisine.
*Sans œufs* *sans gluten* Avez vous déjà testé la courge spaghetti ? Elle est bien jaune et ovale et une fois passée au four elle forme des spaghettis quand on la gratouille à la fourchette !!! Sympa non ? Je vous propose de la cuisiner à la bolognaise.
Les pici sont des pâtes, spécialité de Toscane et en particulier de la ville de Sienne, de gros spaghetti roulés à la main.
Dégustez ma nouvelle recette de courge spaghetti à la carbonara d'automne, agrémentée de pancetta croustillante, de champignons des bois sautés et de pecorino savoureux.
La recette des spaghettis carbonara au potiron, de savoureuse pâtes légères à la sauce carbonara au potiron, facile à réaliser
Comment tailler des spaghettis dans cette courge, croquants et rapides à cuire
Durant la saison des courges, cette variété entre dans ma cuisine chaque année et même plusieurs fois.
Je vous propose de (re)découvrir la courge spaghetti dans une poêlée avec des champignons de Paris, du chorizo et des noisettes.