Le Top des recettes de Topinambour
Gratin de pommes de terre, champignons et topinambours
Depuis quelque temps, je perds la motivation de partager ce que je fais en cuisine.
Soupe de tomme aux légumes oubliés
On oublie les fêtes, et on démarre l’année avec une bonne soupe de légumes !! Façon de déculpabiliser aussi … Cette petite soupe aux légumes anciens est toutefois très très goûteuse, av…
Purée truffée de topinambour (et lapin au vin blanc)
Un mariage étonnant, subtile, celui du topinambour et de la truffe.
Velouté de topinambours à la fève tonka de Cyril Lignac
Si vous avez envie de servir une entrée toute simple et sans chichi pour les fêtes, une soupe est toujours une bonne idée.
Velouté de topinambours et parmesan
Je ne sais pas vous, mais ici entre les Landes et le Pays-Basque, ce n’est que grisaille et pluie ….