Comme je déteste le gaspillage, quand j’ai un reste de purée de potimarron et de fromage frais, je les recycle et pourquoi pas les associer ? En l’occurrence, le résultat étant sympa, j’ai adopté la recette en aromatisant selon mes envies du moment.
L'idée originale de cette soupe vient de Cuisine Campagne et je l'ai aussi retrouvée là .
Un velouté de saison avec son granola qui lui donne toute sa gourmandise.
Aujourd'hui je vous propose une recette qui nécessite un peu de préparation et qui est délicieuse ! Je ne sais pas vous mais moi j'aime.
Recette Confiture de potimarron et oranges au cookéo proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Je sais, j’ai déjà fait le coup de la courge associée au curry (voir « Risotto à la courge butternut et au curry »), et les variations entre ces deux là sont infinies.
Une recette avec la star de l'automne/ hiver par chez nous : le potimarron ! Dans les tartes, les quiches, les gratins, et même dans les desserts, on peut vraiment en mettre partout et son petit goût est irrésistible.
Recette de truffes vegan au chocolat et à la purée de courge potimarron sans sucre ni beurre