Le Top des recettes de Truffe
Roulade de porc a la sauce au champignons et mousse de cèpe, purée maison a l'huile de truffe blanche
Ingrédients (2 personnes): 100 gr de champignons sauvages cueilli 20 cl de crème fleurette 2 roulade de porc 3 cas de mousse de cèpes 6 pommes de terre cuites et pelées 2 cas de crème fleurette 1 cac d'huile de truffe blanche tiges de ciboulette Préparation:.
Gaspacho d'oignons doux des Cévennes, pétales de cèpes, huile de truffe
Je vous préviens, une louche ne suffit pas, on y revient et on y revient.
Sucettes feuilletées au brie et truffes
Idéal en apéritif ou en brunch, ces sucettes feuilletées au fromage et à la truffe raviront les papilles mais aussi vos invités.
Pâtes aux Saveurs d'Uzès à la Truffe Végétariens -
Pâtes aux saveurs d'Uzès à la Truffe, pâtes à la truffe, brandade truffée, Pâtes artisanales, Truffes d'Uzès, création culinaire
Coquilles d’œufs brouillés à la truffe
Coquilles d’œufs brouillés à la truffe Une recette simple à faire et très rapide mais pourtant très raffinée pour vos repas de fêtes.
Crostinis à la scarmozza, champignons et huile de truffe
Une petite folie à l'apero pour 4 personnes 1 baguette 1/2 Scarmoza fumée (on en trouve même au supermarché désormais) 10 champignons de Paris sel , poivre huile de truffe (quelques gouttes) 1/2 gousse d'ail Coupez la baguette en tartines pas trop épaisses.
Cuisse de volaille braisée et truffe par le chef Jérôme Roy
Cette magnifique recette de cuisse de volaille braisée nous est dévoilée par le chef étoilé Jérôme Roy, à l’occasion de la 30ème fête de la Truffe.