Le filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles, un plat raffiné à préparer la veille pour un repas de fête.
Aujourd'hui le plat de notre menu avec nos amis.
Aujourd'hui, c'est une idée de repas, festif et plutôt rapide à faire, si on ne compte pas le temps de la préparation des ravioles bien sûr.
Cette soupe de panais aux morilles mêle le très subtil goût anisé du panais au parfum envoûtant de la morille, une belle entrée de fête.
Il me fallait une recette à base de morilles pour tester ma fleur de sel aux morilles, gentiment envoyée par: Jusque là, j'en.
INGRÉDIENTS:4 PERS 4 ESCALOPES DE PORC UN PEU ÉPAISSE 20GR DE BEURRE 1ECHALOTE 150GR DE MORILLES SÈCHE OU SURGELÉES 1/2VERRE DE VIN BLANC SEC 2GROSSES C A SOUPE DE CRÈME FRAICHE ÉPAISSE SEL&POIVRE.
Une tatin sophistiquée pour cette recette de Tatin de pommes de terre aux morilles puisqu'elle est sublime par l'arome si délicat des morilles.
Un beau dimanche, une belle petite fête, un repas de Noël, une tablée à régaler sans passer trop de temps à cuisiner ? un savoureux rôti de veau aux morilles pourrait faire l’unanimité auprès…