Le Top des recettes de Cèpe
Civet de Faisan Chasseur aux Cèpes
Que feriez-vous si un jour quelqu’un vous proposait de vous donner un faisan fraîchement chassé ? Bien sûr il vous faudra le plumer et le vider ! Ben moi, j’ai dis oui ! Bien que mes aïeuls soient de la campagne, habitués à ce genre d’exercice, on ne.
Magret de canard farci au foie gras
Préparation : 30 min Cuisson : 25 min Ingrédients pour 4 personnes : 2 gros magrets de canard 200 g de foie gras de canard frais ½ bouchon de Cognac ou d’Armagnac 1 barde de lard 400 g de Cepes 60 g de beurre 3 pommes type Canada Fleur de.
Carré de Porc au Romarin & aux Bolets en Cocotte
Carré de Porc au Romarin & aux Bolets En Cocotte (pour 5 personnes) Ingrédients : 1 carré de porc de 1,4 kg (ici avec 5 côtes) 70 gr env.
VERITABLE FONDUE SAVOYARDE AUX CEPES
Ingrédients pour 4 personnes : - une poignée de cèpes déshydratés - 30cl de vin blanc de Savoie type.
Cuisse de dinde sauce moutarde, poêlée de cèpes et pommes de terre
Un plat unique, très réconfortant en cette saison.
Fondue cèpes et truffe
C'est en Isère que nous avons savouré cette fondue pour le 1er de l'an, à base de Vacherin Fribourgeois, Abondance, et Gruyère.
Cassolette de boudin blanc, truffes, foie gras et cèpes
Aujourd'hui, je vous propose une idée pour vos apéritifs ou entrées pour les fêtes.
Soupe aux champignons en croûte
Quoi de mieux que de se réchauffer avec une soupe fumante, et croyez-moi celle-ci réchauffe! La pâte feuilletée qui la recouvre la garde bien au chaud, un vrai bonheur! J’adore les champignons et j’avais envie d’en faire une soupe depuis longtemps, histoire.