Le Top des recettes de Homard
Spaghettis au homard du Joe Beef
Si, comme moi, vous aimez le goût du homard, mais vous ne raffolez pas trop de le décortiquer dans votre assiette, cette recette (d’une sim.
Homard et salade de pommes de terre
Ingrédients pour 6 personnes : pommes de terre sel de mer 3 c à s de Champagne ou vinaigre de vin blanc 1/2 c à c de moutarde de Dijon 1/2 c à c ail hachée 1 jaune d'œuf, ( à la température ambiante) poivre noir fraîchement moulu 1/2 tasse.
Flan de crevettes à la bisque de homard
C'est chez "Péché de gourmandise" que j'ai emprunté cette savoureuse recette.
Recette homard au four
Recette homard au four , le homard au four est probablement la meilleure façon de cuisiner vos homards.
PATES AU HOMARD ET A LA TRUFFE
Il y a quelques jours ,je vous ai proposé une recette de bisque de homard .
Terrine de merlan et saumon
Ingrédients : 600 g de filets de merlan (soles ou de turbot) 20 cl de crème liquide 30% 4 œufs 25 g de saumon fumé coupé en petits dés 180 g de filet de saumon frais( ou de homard / langouste) 40 g de carottes taillées en petits dés(cuits a l'eau.
P'tites quenelles de poisson légères, sauce à la bisque de homard
Les quenelles font partie des p'tits plats qui me font craquer.
Ceviche de Homard
Préparation : 30 minutes Ingrédients 1 homard vivant Sel 2 petites échalotes, hachées 2 c s à s de coriandre fraîche hachée 1 c à s finement hachée de piment jalapeño 1 ½ c s à s jus de citron vert + 1 pour la deco Huile d'olive extra-vie.