Découvrez la balilah de Yotam Ottolenghi, une salade de pois chiches au persil et au cumin constituant cette nourriture de rue palestinenne très populaire.
Oui, oui, vous avez bien lu, à la farine de pois chiche ! Non non, ne partez pas, restez avec nous.
La chorba est une soupe traditionnelle que l'on rencontre dans le nord de l'Afrique.
Elle vous fera un peu voyager cette salade de pois chiches sauce cacahuète sans bouger de chez vous.
La panisse est une bouillie de farine de pois chiche solidifiée, frite en beignets de formes diverses (bâtonnets, rondelles, dés), très appréciée sur la côte provençale, du Vieux Nice à l?Estaque (Marseille).
Désormais je crois que je vais souvent avoir envie de faire de l’houmous… Quel rapport avec une mousse au chocolat me direz-vous?? Ce ne sera pas une grande découverte pour la blogosphère mais peut-être pour certains de mes lecteurs : quand on bat le.
Accompagnement végétal Depuis plusieurs mois, je cuisine davantage végétarien pour une question de bien-être car manger de la viande ne me convient de moins en moins.
OoO Ingrédients OoO 1 belle aubergine bio 4 CS de pois chiches déjà cuits 1 CS de purée d'amandes 1 CS d'huile d'olive basi.