Vous l’aurez peut-être remarqué, ces jours-ci je cuisine nettement mois.
La panisse est une bouillie de farine de pois chiche solidifiée, frite en beignets de formes diverses (bâtonnets, rondelles, dés), très appréciée sur la côte provençale, du Vieux Nice à l?Estaque (Marseille).
Découvrez la balilah de Yotam Ottolenghi, une salade de pois chiches au persil et au cumin constituant cette nourriture de rue palestinenne très populaire.
Une recette fraîcheur pour accompagner vos grillades cet été ! Les courgettes Coupez vos courgettes en petits morceaux, déposez-les dans un plat allant au four avec la gousse d'ail écrasée.
Accompagnement végétal Depuis plusieurs mois, je cuisine davantage végétarien pour une question de bien-être car manger de la viande ne me convient de moins en moins.
Elle vous fera un peu voyager cette salade de pois chiches sauce cacahuète sans bouger de chez vous.
De belles galettes croquantes et dorées à l’extérieur, moelleuses et tendrement parfumées à l’intérieur…
HOUMOUS, BETTERAVES Ingrédients pour 2 entrées 150g de betterave cuite 150g de pois chiche 10cl de crème végétale 5.