Je crois que je n'ai plus besoin d'insister sur ce fait, mais je suis une folle de curry.
Tout comme pour mon billet précédent, ce n’est pas moi qui décide de mon assiette, mais les légumes de mon panier, et pour mon plus grand bonheur, culinaire cela va sans dire !! Surtout quand…
Ingrédients pour 4 personnes: -400gr de boulgour cuit -300gr de poireaux -250gr de choux -300gr de carottes -300gr de courgettes -1 gros oignon -2 gousses d’ail -1 cac de curry, 1 de curcuma,…
Bonjour avec le froid et la pluie qui arrive , comme une envie de cuisiner… En tout cas de cuisiner chaud j’ai donc suisiné un filet de lieu et curry d’aubergine Mon plat du jouravec les (peut être pas dernières aubergines du jaurdin une carotte fraichement.
Des médaillons de lotte mijotés dans une sauce onctueuse au curry jaune et coco.
Quand il fait chaud et qu'on n'a pas vraiment envie de passer des heures dans la cuisine, on y va avec une salade.
Ayant acheté du tofu fumé, je me suis dit que ce serait l'occasion de l'intégrer dans un curry.
Masaman Curry Paste est un curry à base de lait de coco avec des épices séchées, faites cuire cette pâte avec du boeuf, du poulet pour un délicieux repas rapide.