Curry de poulet aux mangues Une recette indienne facile et rapide à faire que l’on sert généralement avec du riz cuit.
Une recette qui m'est inspirée de ce blog, je n'ai pas mis de crème mais du lait de coco, un brin de curry et de safran.
Cela faisait pas mal de temps que je n'avais pas mis une p'tite touche asiatique à mes recettes.
Curry de pois chiches aux petit pois et poivrons J'avais acheté des pois chiches secs en prévision d'un couscous , mais comme très souvent j'oublie de les faire tremper la veille, je suis obligée de me rabattre sur une conserve de pois chiche.
Pourquoi s'arrêter aux pommes de terre pour faire des frites ? D'autres légumes font aussi bien l'affaire.
Un curry délicieux aux multiples saveurs équilibrées, avec des lentilles et légumes, un curry qui me ferait (presque) devenir végétarien !
Aujourd'hui, je vous propose une recette indienne assez peu connue, je ne sais même pas si c'est une vraie recette indienne en fait, bien que le nom sonne tout à fait indien.
Voilà le genre de plat que j'affectionne, qui me fait voyager et rêver à ces pays lointains.