Les Meilleures recettes de Carbonade de nos blogueurs - Page 15

Une spécialité du Nord, légèrement douce et épicée avec sa sauce ambrée.

C’est là qu’apparaissent mon quart d’origine belge et mon quart d’origine ch’ti… Pas de crème fraîche de mon huitième d’origine normande,.

Ragoût de bœuf traditionnel des Flandres.

Carbonnade de boeuf

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Ce doit être une tendance actuelle, nous revisitons des plats traditionnels en faisant varier l’ingrédient principal.

- 1 kg de boeuf maigre à braiser (paleron, gîte, hampe, etc .