La carbonade flamande fait partie des plats traditionnels et familiaux pour lesquels il y a à peu près autant de recettes que de familles.
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de viande de bœuf (type gite ou macreuse) - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de farine - 5O cl de bière - 1 CS de cassonade - beurre - huile - bouquet garni - poivre Couper la viande en morceaux.
Chaque région a sa spécialité et aujourd'hui je vous fais découvrir une des recette venue directement du Nord et plus particulièrement de la.
Un petit plat du nord très gouteux qu'on peut déguster par les froides soirées d'hiver ou les dimanches pluvieux.
A préparer la veille de préférence Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 3 heures et.