Merci à Hélène "les délices d'hélène" pour cette recette qui est très bonne, On s'est régalés ! Pour 6 personnes : 6 pavés.
Je remonte une recette publiée il y a deux ans au début de l'existence de mon blog, que je réalise plusieurs fois par hiver et qui est un.
Pour 8 personnes Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 3 h Ingrédients:Collier de boeuf – 2 kgoignons – 4.
Je vais faire hurler les puristes ! Aujourd'hui, je m'attaque à une variante de la "carbonnade flamande".
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de viande de bœuf (type gite ou macreuse) - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de farine - 5O cl de bière - 1 CS de cassonade - beurre - huile - bouquet garni - poivre Couper la viande en morceaux.