Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Le pecorino est un fromage de brebis italien à pâte pressée qui ressemble comme un frère au manchego espagnol par lequel il peut être remplacé.
Aujourd'hui, c'est une recette simple qui utilise des ingrédients de placards, elle est parfaite quand on n'a pas envie de sortir, il suffit de puiser dans sa réserve.
Des « nouilles » certes, mais ici simplicité et délicatesse résonnent ensembles.
Pâtes longues et crevettes, un duo toujours savoureux et bien accueilli pour festoyer un samedi soir, surtout si on l’accompagne d’un ou .
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de spaghetti 250 ml de crème épaisse 1 c.
Ingrédients : 500 g de spaghettis 1/2 boite de petits pois 1 tasse de lait 1 oeuf Fromage rapé Sel/Poivre 1 oignon 1 gousse d’ail
Une de mes recettes provençales fétiche !! J’attends toujours avec impatience que les premières tomates « pendelottes » (en Provence, on les appelle comme ça, ici je les trouve sou le nom de tomates allongées) sortent pour faire de belle sauce de tomates.
Un plat qui ressemble énormément aux pâtes à la carbonara, mais avec de la crème… Ingrédients : 150 g de comté râpé30 g d’échalotes400 g de lardons3 œufs110 g de crème fraîche3/4 c à ca…