Tian d’aubergines au basilic Je me suis inspirée de la recette du blog « Chef Nini », j’ai juste fait cuire mes aubergines différemment et j’ai rajouté du basilic et un peu d’ail dans la sauce tomate.
Pour accompagner notre poisson de ce midi, j'ai innové avec un Tian Parmentier ! Je n'avais jamais fait ce plat.
Elle est parfaite ma cocotte Tomorrowland by STAUB pour cuire un petit tian de légume de Provence à côté d’un beau poulet rôti!Mon secret.
Une sublime recette tirée du livre "mes assiettes gourmandes"de Valerie Cupillard (ma petite bible) INGREDIENTS : - 1/2 jus de citron - 1/2 jus d'orange - 1 càs sucre de canne - 1 pincée de fleurs de lavande - 4 nectarines Dans un saladier, mélanger.
Un Tian courgettes tomates chèvre préparé très facilement et très rapidement.
S’il est un plat estival par excellence, c’est bien le tian, avec tous ces bons légumes d’été, mûrs à point !! Une bonne huile d’olive pour agrémenter le tout, quelques herb…
Un accompagnement que j’ai trouvé sur le blog de sonia « la cuisine de boomy ».