Abricots, nectarines, romarin, menthe, miel, poudre d’amande, d’après une recette de Laurent Mariotte
The traditional recipe of the Alsatian Baeckeoffe Ce plat traditionnel de la cuisine alsacienne est idéal pour la saison hivernale car il est riche et servit bien chaud.
Je vous présente une très bonne recette pourtant très simple du chef étoilé Christian Etienne du livre "La cuisine nature en Provence".
Il y a quelque temps, j'avais testé un tian à la patate douce que j'ai adoré, et qui m'a fait réaliser les possibilités de cette spécialité.
Un régal ce tian, les légumes sont fondants, savoureux et gardent encore un côté un peu croquant.
Lll➤ Aujourd’hui on se retrouve avec une recette pleine de bons légumes du soleil puisqu’il s’agit là de la recette du tian provençal.
Ce qu'il me faut ? 1 oignon (ou 1 échalote) 600g de viande hachée (normalement, je fais un mélange viande hachée de boeuf et saucisses porc et veau) 1 boîte de sauce tomate (ou de la pulpe de tomate) Epices (cumin, hebres de provence) 3 à 4 courgettes.
PATE A TARTE A LA POLENTA - base de tarte aux tomates QUICHE TOUTE SIMPLE Scarpaccia de courgettes / galette courgettes-parmesan à l'italienne ❤ Tarte aux tomates (PATE A TARTE A LA POLENTA ) TARTE AUX CAILLETTES Tarte aux légumes confits façon tian.
Pour bien commencer la semaine, je vous propose une recette de tian au chèvre WW.