Le Top des recettes de Charcuterie maison
Pâté croûte de poulet rôti
Voici donc la recette du pâté croûte au poulet rôti à la moutarde à l'ancienne et au cognac /!\ je dois l'améliorer car n'a pas tenu à la.
Terrine de campagne Ardéchoise
L'automne, ça m'inspire les terrines, hi!!!! Allez savoir pourquoi! Récemment, j'ai reçu le coffret "Apéro dînatoire" de 750g.
Sauce au foie gras et aux cèpes
Une vraie tuerie, cette sauce au foie gras et aux cèpes pour accompagner toutes sortes de viandes.
Terrine de poisson à l'oseille
Ingrédients : 200 ml de lait chaud 3 biscottes cassées en morceaux 25 ml de Maïzena 3 oeufs 200 ml de crème 600 g de filets de poisson 25 g de beurre 50 g d'oseille A volonté : sel et poivre Cuisson: au micro-ondes poisson : 4 mn terrine : 10 mn coupées.
Terrine de Lapin
Proportions pour 1 Terrine Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 1h15 Minutes - 765 g de lapin - 725 g rouelle de porc - 135 g veau - 1 barde de lard - 2 g de poivre moulu - 1/2 noix de muscade râpée - 3 échalotes grises - 2 gousses d'ail.
Pâté en croûte lorrain ........
Déguster avec un bon petit vin vous le trouverez sur le site référencevin.