Les Meilleures recettes de Viennoiserie de nos blogueurs


Le Top des recettes de Viennoiserie
Xiao Long Bao

Xiao Long Bao

Les "Xia long bao" sont des petits raviolis chinois cuits à la vapeur, avec une farce au porc très juteuse qui est la même que les brioches de Shanghai.

Brioche tressée au lait concentré non sucré

Brioche tressée au lait concentré non sucré

Il me restait la moitié d'une boîte de lait concentré non sucré.

Mini croissants aux tomates séchées

Mini croissants aux tomates séchées

Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!

Gâteau nid d’abeilles « Bienenstich » - Christophe Felder

Gâteau nid d’abeilles « Bienenstich » - Christophe Felder

Le gâteau nid d'abeilles ou « Bienenstich » est un dessert allemand populaire, composé d'une pâte à brioche, d'une garniture à la crème à la vanille et d'une délicieuse couche croustillante au miel et aux amandes.

Tarte au sucre (végétalien, vegan) ?

Tarte au sucre (végétalien, vegan) ?

Incontournable dans le Nord, la tarte au sucre consiste en une pâte briochée, ronde et assez plate, surmontée d?une coque fondante et croustillante de vergeoise*.

Brioche au lait et zeste d'orange ( 126 cal par tranche)

Brioche au lait et zeste d'orange ( 126 cal par tranche)

  Ingrédients pour 10 tranches 11 gr de levure fraîche ou 1 CC de levure sèche  125 gr de lait 1/2 écrémé  20.

Brioche filante - la cuisine de josette

Brioche filante - la cuisine de josette

J'ai réalisé ma brioche avec ma toute nouvelle levure sèche,qui pour moi est la meilleure,mes brioche et gâteaux gonfle très bien.

PAIN BRIOCHE (thermomix)

PAIN BRIOCHE (thermomix)

Ingrédients : 600 g de farine 2 jaunes d'oeufs 1 cube de levure de boulanger fraiche 40 g de sucre 5 g de sel Préparation: mettre dans le bol, la levure, 280 g d'eau, le sucre et régler 1 minute à 37° à vitesse 1,5 ajouter la farine, le sel, 1 jaune.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.