Nous vous proposons la recette de l’Île flottante à la mangue avec Thermomix, un délicieux dessert rafraîchissant, facile et simple
Recette du blog « Recettes & Co by Manu » - http://recettesandcobymanu.
Et bien oui, cette île flottante est bien un plat salé, servi en entrée.
Pour 2 œufs en neige (2 verrines) : - 1 blanc d’œuf (25g environ) - 30g de sucre Montez le blanc en neige au speedy chef (quand j’ai le temps et j’ai plus de quantité je le fais au robot, même procédé, juste un peu plus long) puis à la fin rajoutez du.
Ingrédients pour 4 personnes : 50 cl de lait 80 + 30 g de sucre 3 jaunes d œufs 1/2 gousse de vanille 5 morceaux de sucre pour le caramel
Ingrédients : 6 œufs 140 g de sucre (pour la crème) 170 g de sucre en poudre (pour les îles) 1 pincée de sel 1 litre de lait 1 cuillère à café d’extrait de vanille Pour la crème anglaise (6 jaunes ,1 litre de lait,140 g de sucre,1 c à c de vanille) Portez.
Recette ile flottante à la framboise proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi