Cette bûche à la poire et au chocolat est inspirée de mon entremet 'Poire Belle Hélène' qui avait eu beaucoup de succès.
Recette d'un dessert de Lozère, la coupetade à base de pain rassis, de pruneaux, de poires, de lait, comme un flan ou un pudding
La recette de la tarte Bourdaloue, la fameuse tarte aux poires et à la crème d'amande si délicieuse qu'on a dû mal à la partager !
Habituellement les recettes de poires au vin sont extrêmement sucrées, elles comportent parfois jusqu'à 200 g de sucre pour 6 poires alors q.
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Les Gourmands disent .
GATEAU MOUSSELINE AUX POIRES ET AU CHOCOLAT Il vous faut : Pour la génoise : 6 oeufs 200 g de sucre en poudre 200 g de farine + 20 g pour le moule 1/2 sachet de levure chimique 100 g de beurre fondu .