Chouquettes au Thermomix, une petite boule ronde de pâte à choux, mélangée à du sucre perlé et cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Bonjour à tous ! Me voilà à regarder la meilleure boulangerie de France sur la 6 et une envie de chouquette m’a prise en voyant la recette décrite à la télé.
Recette pour 50 chouquettes : 1) préparez une pâte à choux faire chauffer 125 ml de lait + 125ml d'eau + 100 g de beurre + 4 g de sel dans une casserole, lorsque le beurre est fondu le porter à ébullition, mettre hors du feu et jetez d'un coup 150 g.
Avec trois fois rien, on prépare une trentaine de chouquettes qui font toujours plaisir, au goûter ou au petit déjeuner.
Ingrédients (pour une cinquantaine de petites chouquettes) : - 125 ml d'eau - 125 ml de lait entier - 250 ml d'œufs (+/- 5.