Quoi de mieux pour le petit déjeuner qu'une montagne de chouquettes, faites maison en plus ? Bien gonflées et creuses à l'intérieur, bien dorées et croustillantes, pas trop sucrées.
Ingrédients : pour 37 mini muffins 220 g de farine type 55 (ou farine type 45) ½ sachet de levure chimique (6 g) 80 g de sucre cassonade (sucre blond) 30 g de miel 140 g de beurre fondu 4 œufs 1 pincée de sel fin 1 cuillerée à café de vanille liquide.
Les tartelettes chouquettes est une recette du livre Pâtisserie : l'ultime référence de Christophe Felder.
Parce que l’on n’a pas toujours le temps de passer des heures en cuisine, mais que l’on a envie d’un petit en-cas sucré… Un petit je ne sais quoi maison, pour grignote…
J'ai enfin réalisé des chouquettes! faites maison! Je n'y ai pas goûté c'était pour les collègues de mon mari, et oui monsieur hier lorsque je lui ai parlé de cette future réalisation culinaire, a décidé que ça serait pour son travail! Ah la la chéri.
Vous voulez avoir l'impression d'être un chef français sans avoir à fournir d'effort? Voici une recette parfaite de choux! Ils sont tellement délicieux que vous aurez du mal à croire que vous les avez préparés vous-même ;) Personnellement, j'ai été agréablement.
Chouquettes: 250ml d'eau 80g de beurre 125g de farine 1ml de sel 100g de sucre 3 œufs du sucre en grain Préchauffer le four à 200°c Dans 1 récipient allant au micro ondes verser l'eau,le beurre,le sucre et le sel.