Après avoir faite ma Pâte à choux , je me suis dit pourquoi ne pas faire de grosse chouquette à la crème au chocolat.
Ingrédients : pour 37 mini muffins 220 g de farine type 55 (ou farine type 45) ½ sachet de levure chimique (6 g) 80 g de sucre cassonade (sucre blond) 30 g de miel 140 g de beurre fondu 4 œufs 1 pincée de sel fin 1 cuillerée à café de vanille liquide.
On le dit, on le répète, le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée !!! Et alors quand c’est le week-end, chez Cuisine en Folie, ça devient presque religieux, on aime pren…
Quoi de mieux pour le petit déjeuner qu'une montagne de chouquettes, faites maison en plus ? Bien gonflées et creuses à l'intérieur, bien dorées et croustillantes, pas trop sucrées.
Parce que l’on n’a pas toujours le temps de passer des heures en cuisine, mais que l’on a envie d’un petit en-cas sucré… Un petit je ne sais quoi maison, pour grignote…
J'ai enfin réalisé des chouquettes! faites maison! Je n'y ai pas goûté c'était pour les collègues de mon mari, et oui monsieur hier lorsque je lui ai parlé de cette future réalisation culinaire, a décidé que ça serait pour son travail! Ah la la chéri.
C'est une recette super simple, riche en beurre il ne faut pas se voiler la face, mais qui fait bien son petit effet.
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