Gateau gaga cookies tarte cake sans cuisson dukan pomme poire bonbon cupcake muffin
Les tartelettes chouquettes est une recette du livre Pâtisserie : l'ultime référence de Christophe Felder.
C'est une recette super simple, riche en beurre il ne faut pas se voiler la face, mais qui fait bien son petit effet.
Ingrédients : pour 37 mini muffins 220 g de farine type 55 (ou farine type 45) ½ sachet de levure chimique (6 g) 80 g de sucre cassonade (sucre blond) 30 g de miel 140 g de beurre fondu 4 œufs 1 pincée de sel fin 1 cuillerée à café de vanille liquide.
Quand je vais chez le boulanger chercher ma levure ou même parfois de bonnes petites baguettes lorsque je n'ai pas eu le temps de faire les miennes.
Après avoir faite ma Pâte à choux , je me suis dit pourquoi ne pas faire de grosse chouquette à la crème au chocolat.
Pour le baptême de mon filleul Soren, j'ai préparé quelques chouquettes, pour accompagner le café .