Cette année je n’avais pas envie de réaliser une galette des rois classique.
Voici quelques galettes des années passées.
La galette des rois à la pistache et la crème d'amande pour varier les plaisirs tout en restant dans la tradition de ce dessert.
Ingrédients Rouleaux de pâte feuilletée : 2 Fève : 1 Jaune d’oeuf : 1 Pour la crème pâtissière :Jaunes d’oeuf : 2.
Recette frangipane, est composée de crème d'amandes et de crème pâtissière, elle entre dans la composition de la galette des Rois.
Recette de la galette de frangipane traditionnelle : un mélange de crème d'amandes et de crème pâtissière.
👑 Ma galette des rois préférée 😉 la traditionnelle frangipane Recette pour deux galettes 8 personnes : 1) préparez une pâte feuilletée (voir la recette du pas à pas sur le blog) 2) préparez une crème d'amandes et de noix de pecan : crèmez 150 g de beurre.
Et voici la seconde galette réalisée cette année, il n'y en aura pas d'autre pour la simple et bonne raison que je ne peux plus fournir les collègues de mon mari, covid oblige, et que celui-ci se retrouve en congés suivi d'une opération, donc il va être.
Je vous propose aujourdhui une recette de galette des rois frangipane noisette Je fait de la pâte feuilletée maison que pour mes galettes des rois.