Le Top des recettes de Bavarois
Bavarois aux fraises - la cuisine de josette
Avant de réussir ce bavarois, j'en ai tenté un autre que j'avais trouvé sur un blog, malheureusement il n'avais aucune tenue, il est tombé, pas assez de gélatine!! comme je ne suis pas défaitiste, j'en ai inventé un à ma façon et la, que du bonheur,.
Bavarois mangues / abricots
Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 6 heures Ingrédients pour 6 personnes : 3 œufs 100g de sucre glace 80g de farine 20g de maïzena 2- Ingrédients pour la Mousse de Mangues/Abricots : 3 feuilles de gélatine 40.
Bavarois aux fruits jaunes
Pour inaugurer un nouveau parfum de bavarois (Pèche blanche & jaune), j'ai imaginé une déco totalement flashy pour ce gâteau.
Bavarois aux fruits exotiques
Encore un bavarois ! En prenant la même recette que celle du bavarois aux fruits rouges (ici), j'ai eu envie de le décliner en version.
Bavarois mangue-coco au chocolat blanc
Je vous propose un dessert exotique : un entremet composé d’un fond de biscuit parfumé à la coco, d’une gelée de mangue et d’un mousse.
Croustillant noisette, biscuit Noisette, bavarois citron vert/coco, et ganache chocolat noir poivre de Sichuan
Quand j’ai réalisé ce gâteau, j’ai eu beaucoup de doutes quant au résultat face à la multitude de parfums ! Mais bon,qui ne risque rien n’a rien, alors…
Bavarois caramel beurre salé
Dacqoise noisette : 4 blancs d'oeufs 80g +40g de sucre 80g de poudre de noisette 25g de farine Mousse caramel beurre salé : 300 ml de crème liquide (pour la chantilly) 100 ml de crème liquide (pour le caramel) 75 g de beurre salé 100 g de sucre en poudre.
Bavarois ananas sans cuisson
Hier midi, au sein de mon travail, un repas fut organisé par l'association des Mamans de Bellicart .
Bavarois croustillant au Nutella
Pour les amateurs de chocolat et plus particulièrement de Nutella, voici une idée de dessert pour les fêtes.