Vin
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Guide hachette des vins bios : le guide de référence depuis plus de 30 ans (édition 2022)
UN GUIDE SÉLECTIF DES VINS BIO - Plus de 800 vins bio goûtés à l'aveugle par 1 000 dégustateurs professionnels - 70 coups de coeur - 120 bons rapports qualité/prix.
Encyclopédie hachette des vins
AU PLUS PRÈS DU TERRAIN DEPUIS PLUS DE 30 ANS, L'ÉQUIPE DU GUIDE HACHETTE DES VINS PARTAGE TOUTE SON EXPÉRIENCE ET SON EXPERTISE.
Bbq light
Combiner repas en plein air, convivialité et préparations légères, c'est possible !Les belles journées d'été sont une invitation à allumer le barbecue ou à faire chauffer la plancha.
Le vin retrouvé - terroir et émotion
La filière viticole subit une crise économique sans précédent à laquelle les institutions répondent par des mesures qui ne font que l'aggraver.
La grande cuisine arabe du moyen-âge - livre d'histoire et de recettes
La grande cuisine arabe du Moyen Âge est un voyage dans l'univers des délices de l'Orient qui commence avec l'âge d'or de la cuisine arabe, au IXe siècle, grand moment de la formation et de la codification d une « nouvelle cuisine » dans les palais des califes abbassides, en Irak.
L'anthologie du sacavin
Enfin, l'Anthologie du sacavin est rééditée.
Guide vins et santé 2017 - 0% de pesticides
Depuis 20 ans nous soutenons dans le guide vins & santé les bienfaits du vin.
Petit précis de polenta
« Attention : Pépites ! Voici des ovnis dans le monde de l'édition culinaire.
Agenda de l'amateur de vin (édition 2018)
Pour accompagner tout au long de l'année 2018 les amateurs de bons vins, de tradition gastronomique et de beaux terroirs, cet agenda de très grande qualité allie l'aspect pratique au plaisir des yeux, grâce aux somptueux clichés pris par plusieurs dizaines de photographes de talent.
Revue 303 n.139 - de la vigne au vin
Au carrefour de l'histoire et de la culture, des savoir-faire et des pratiques expérimentales, du terroir et des paysages, de l'économie réelle et d'une sociabilité chaleureuse, le vin occupe une place particulière dans l'histoire des hommes, singulièrement sur le territoire ligérien, propice au développement de la vigne depuis de nombreux siècles.
Choisir son vin
Choisir son vin
Guide véron des champagnes (édition 2018)
Un guide incontournable, un concept unique Entre plaisir et émotion Avec cette huitième édition, le Guide VERON des Champagnes atteint sa maturité et impose son originalité.
Les mythes de bordeaux - ausone, cheval blanc, haut-brion, margaux...
Ausone, Cheval Blanc, Haut-Brion, Latour, Lafite, Margaux, Mouton, Petrus et Yquem.
30 recettes salées au chocolat
Des gousses d'ail au chocolat ? Pourquoi pas ! Il y a eu un jour de 1993, cette rencontre fortuite et surréaliste entre un carré de chocolat et un croûton aillé, laissés par hasard sur un plan de travail lorsque je travaillais au Patalain à Marseille.
Des mots dans mon vin
Je n'ai jamais d'eau dans mon vin, aujourd'hui j'ai envie d'y mettre de l'encre.
Vins et vignobles du pays basque
Le projet a commencé sur un constat simple.
Ile de ré, terre de vignes - land of the vine
Créée en 1951, la Coopérative des Vignerons de Hte de Ré regroupe tous les viticulteurs rétais.
Haute couture en cuisine - volupte et transgression
J'y ai rassemblétoutes les recettesque m'ont enseignéesou suggéréesles personnesqui m'ont été procheset que j'ai aiméeset que je continue à aimer.
Les effets pychologiques du vin
Les effets pychologiques du vin
L'esthétique du vin
«Déguster c'est comparer, c'est donc, à la base connaître.