Revue 303 n.139 - de la vigne au vin
Au carrefour de l'histoire et de la culture, des savoir-faire et des pratiques expérimentales, du terroir et des paysages, de l'économie réelle et...
Voir la suite
Au carrefour de l'histoire et de la culture, des savoir-faire et des pratiques expérimentales, du terroir et des paysages, de l'économie réelle et d'une sociabilité chaleureuse, le vin occupe une place particulière dans l'histoire des hommes, singulièrement sur le territoire ligérien, propice au développement de la vigne depuis de nombreux siècles.
À l'heure de la mondialisation des échanges, de la prise de conscience environnementale et du tourisme culturel, le monde de la vigne et du vin apparaît investit de valeurs symboliques fortes, et ceux qui la cultivent sont les ambassadeurs d'un patrimoine bien vivant.
Autour de cinq grandes thématiques, ce hors-série esquisse un panorama de la viticulture dans la région des Pays de la Loire.
C'est donc en compagnie du vigneron et de l'oenologue, de l'architecte et du géographe, de l'historien, du chercheur et du photographe que nous convions les lecteurs à parcourir les parcelles du savoir historique et géographique et du plaisir des papilles !
À l'heure de la mondialisation des échanges, de la prise de conscience environnementale et du tourisme culturel, le monde de la vigne et du vin apparaît investit de valeurs symboliques fortes, et ceux qui la cultivent sont les ambassadeurs d'un patrimoine bien vivant.
Autour de cinq grandes thématiques, ce hors-série esquisse un panorama de la viticulture dans la région des Pays de la Loire.
C'est donc en compagnie du vigneron et de l'oenologue, de l'architecte et du géographe, de l'historien, du chercheur et du photographe que nous convions les lecteurs à parcourir les parcelles du savoir historique et géographique et du plaisir des papilles !
Caractéristique du produit
Editeur : 303 Editions Revue
Présentation : broché
Présentation : broché
Nous vous recommandons ces produits
Vigneron bio, de la terre au vin - parcours de vie sur le terroir du jurançon
Vigneron bio, de la terre au vin - parcours de vie sur le terroir du jurançon
Simplissime Tout est bon dans le poisson
Pour ce nouvel ouvrage, Jean-François Mallet a réuni 100 recettes de poissons, coquillages et crustacés toujours aussi simplissimes à réaliser, sans geste technique et avec de 3 à 6 ingrédients trouvables partout.
Le terroir viticole - espace et figures de qualité
Incontestablement, le terroir revêt aujourd'hui une connotation positive.
Vous apprécierez ces recettes
A la découverte de la Gaspésie, la Baie des Chaleurs de Carleton sur Mer à Percé (Canada)
Pour cette deuxième étape en Gaspésie, nous avons traversé la Baie des Chaleurs, 180 km de routes qui longent la côte.
A la découverte de la Gaspésie (Canada), la vallée de la Matapédia
Quand on a prévu notre itinéraire au Canada, pour découvrir le Québec, on a très vite eu envie de faire "quelques" kilomètres de plus pour aller tout à l'Est, sur la péninsule de la Gaspésie, pour nous en mettre plein la vue, entre .
A la découverte du Québec & la Gaspésie (Canada)
Les valises sont (presque) prêtes, dans quelques jours nous nous envolons direction Montréal pour 3 belles semaines de découvertes à travers la région du Quebec et de la Gaspésie au Canada.
A la découverte de L'Ile de Bonaventure (Gaspésie, Canada)
Un des incontournables à faire quand on est à Percé, à l'extrémité de la péninsule Gaspésienne, c'est de passer du temps sur l'Ile de Bonaventure pour avoir une vue encore plus belle sur .
La meilleure recette de Lobster Rolls de la Gaspésie!
Ce classique de la Gaspésie est un savant mélange entre la gastronomie et le fastfood.
A la découverte du village de Saint-Emilion
Visite à pied du village de Saint-Emilion pour découvrir les incontournables du villages et mes bonnes adresses gourmandes
Road-trip Québec et Gaspésie en famille
Toutes les questions que vous vous posez pour organiser un road-trip dans l'Est du Canada en famille
Sur la route de la Gaspésie, direction Sainte Anne des Monts
Après notre étape à Gaspé et notre regret de ne pas avoir pu profiter du Parc du Forillon sous le soleil, nous sommes repartis sous la pluie, le vent et le brouillard (un magnifique temps Gaspésien !!) en longeant la cote par la route 132 Ouest, direction.
Village médiéval : Le Vieux Cannet
Enfin de retour sur le blog après un mois d’absence pour cause de déménagement.
Village médiéval : Le Vieux Cannet
Enfin de retour sur le blog après un mois d’absence pour cause de déménagement.
Le village médiéval de Saint Cirq-Lapopie dans le Lot
Découverte du village Médiéval de Saint Cirq Lapopie, un village de charme à 30 minutes de Cahors
Chelsea & Greenwich Village, New-York
Ma deuxième journée à New-York, avec la découverte des quartiers Chelsea, Greenwich Village et East Village
Notre gâteau du village, le Saulois, un crumb cake pommes noisettes parfumé à la tonka
Vous l’attendiez tous avec impatience (laissez-moi rêver un peu…) Voici donc le gâteau qui a vaillamment concouru lors de la première édition du projet « mon village dans mon assiette » : le concours du gâteau du village, organisé de main de maître par.
Kurayoshi, un village rural traditionnel Japonais
Découverte du village de Kurayoshi, dans la préfecture de Tottori au Japon.
GÂTEAU FRIGIDAIRE AUX BISCUITS VILLAGE
Voici une version Québecoise du tiramisu GÂTEAU FRIGIDAIRE AUX BISCUITS VILLAGE Mélange #1 -3/4 tasse de café chaud -2 jaunes d'oeufs lég.
Les marais de l'Ile d'Olonne et l'ancienne rue du village...
Les marais de l'Ile d'Olonne et l'ancienne rue du village.
Petit village miniature en sablé pain d'épice
L'année dernière pour la première fois j'avais testé la maison en pain d'épices faite avec un sablé, cette fois ci pour ma décoration de Noël, ce sera un petit village.