Vin
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365 jours pour les amoureux du vin
Nouveauté 2020 ! Devenir un expert du vin est désormais possible au-travers des 365 pages de ce Minimaniak !Chaque jour, retrouvez une citation, un conseil de dégustation, ou encore des idées d'accords mets-vins à vous mettre l'eau à la bouche : il est temps d'impressionner son entourage en développant toutes ses connaissances sur le vin ! Un cadeau idéal pour tous les passionnés !
Petit dictionnaire absurde & impertinent de la vigne et du vin
En 160 définitions, la quatrième vendange est terminée, le vin est vinifié, élaboré, galvaudé, décortiqué, bu jusqu'à la lie, mais toujours avec humour, entre impertinence et absurdité.
Les mille et un mots des mets et des vins - histoire culturelle
Ce livre ménage bien des surprises et des découvertes : saviez-vous, par exemple, que les Grecs et les Romains buvaient leurs vins coupés d'eau ? que nos ancêtres, jusqu'au XIXe siècle, les rafraîchissaient pour mieux les déguster ? Il vous entraînera d'escapades mythologiques, dans le monde de Bacchus, des plantes et des fruits, comme le laurier, la pomme, l'amande ou la châtaigne, en promenades historiques à travers les temps et les lieux.
Le cabernet franc
L'ouvrage facile d'accès comporte cinq grandes parties I - Les origines et premières citations : histoire du cépage, origine génétique, synonymie.
Le merlot
L'ouvrage facile d'accès comporte cinq grandes parties I - Les origines et premières citations : histoire du cépage, origine génétique, synonymie.
Bars à vin de la gironde - lieux de vie
Lieux de vin, lieux de vie, lieux divins - À la veille de Vinexpo, pour aider les visiteurs à trouver facilement des lieux qui répondent à leurs attentes et pour faciliter la curiosité des touristes et des Bordelais eux-mêmes, ce guide de la dégustation et de l'art de vivre le vin répertorie les bars et restaurants à vins, ainsi que tous les lieux à Bordeaux et en Gironde où la civilisation du vin est mise en valeur.
Le guide d'achat consommateur
Le Guide 2010 Complément du magazine NumberWine bimestriel, tirage 110 000 exemplaires, qui s'adresse aux consommateurs amateurs de vins, pas pros , qui souhaitent avoir des recommandations simples, avec des critères accessibles, pas de termes techniques ; un Pocket Guide que l'on garde précieusement, dont les idées d'achats proviendraient d'un bon copain qui nous ressemble.
Découvrir la dégustation
En réalisant ce livre accessible et ludique, les auteurs nous offrent de faire nos premiers pas en dégustation et de nous perfectionner entre amis.
Calendrier - almaniak tout sur le vin en 365 jours (édition 2018)
Que boire avec des huîtres ? A quelle température servir ce joli vin blanc que l'on vous a offert ? D'où viennent les appellations contrôlées ? Et la bulle de champagne ? Vous trouverez les réponses à toutes ces questions dans l'Almaniak Tout sur le vin en 365 jours 2018 ! Chaque jour, apprenez une nouvelle anecdote sur le vin, son histoire, ses techniques de fabrication, les terroirs, les différents cépages.
Les classiques cultes - 100 recettes inratables
100 recettes inratables pour réaliser les grands classiques de la cuisine française !Que vous soyez pressé ou que vous ayez plus de temps, apprenez à réaliser tous les plats cultes de la cuisine française.
Visages de vignerons, figures du vin
Visages de vignerons, figures du vin
Les bons accords - les grands principes d'harmonies mets-vins
Les bons accords - les grands principes d'harmonies mets-vins
Les vins de loire
Les vins de loire
Les vins de champagne
Les vins de champagne
Les vins de bourgogne et du beaujolais
Les vins de bourgogne et du beaujolais
Les vins de bordeaux
Les vins de bordeaux
Les vins rouges
Les vins rouges
Cartes des vins et des fromages de france
Cartes des vins et des fromages de france
C'est du gâteau ! 25 desserts de chefs
1 chef, 1 gâteau ! Tarte citron vert et basilic, forêt-noire, baba au rhum, macaron vanille cardamome, pavlova aux framboises.
Notre terroir - recettes et produits bien de chez nous
Que diriez-vous d'une tatin d'oignon doux au miel, thym, et piment d'Espelette en entrée ? Suivie d'un tendron de veau aux girolles ? Puis d'un gâteau moelleux figue, amande et citron pour le dessert ? Composez votre menu grâce à plus de wo recettes associant tradition et modernité.