Velouté
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Les bonnes soupes maison
Quoi de plus nourrissant qu'une bonne soupe ! Repas aux multiples bienfaits, c'est un plat totalement féerique et la potion magique est pleine de qualités nutritionnelles, enchante les papilles gustatives tout en réchauffant le corps physique en hiver et l'hydratant en été.
La cuisine du frenchie at home
Sur la carte de ses voyages, Grégory Marchand épingle le goût des légumes et des fruits de saison mariés aux poissons et aux viandes.
Le meilleur des soupes & veloutés
Le meilleur des soupes & veloutés à petit prix ! Concentrés de vitamines, les soupes nous régalent en hiver comme en été : froides ou chaudes, salées ou sucrées, il y en a pour tous les goûts !100 recettes de soupes et de veloutés, des traditionnelles (poireaux-pomme de terre, carottes au cumin.
Soupes & veloutés
Plus de 60 recettes illustrées, faciles à réaliser et très variées.
Soupes & veloutés - faîtes le plein de vitamines !
Un titre de saison avec des recettes savoureuses pleines de vitamines pour passer un hiver moins rigoureux.
Légumes anciens
Ils sont 12.
La cuisine de cédric burtin
Un exemple de menu « L'éveil des sens » :Le Foie Gras de Canard de « La Ferme d'Andignac », escalope poêlée déglacée au vinaigre de mangue, Cube de pain d'épices et fruits de saison, Le Rouget Barbet, filet juste saisi à la plancha, variation autour de la patate douce, fumet au vin rouge, Le Veau de Lait, ris en tournedos confit au jus, fricassée de morilles et son velouté croustillant, Sélection de fromages frais et affinés, La Carte des Délices Gourmands, Petits fours et mignardises.
Encyclopédie passionnée de la gastronomie en occitane t.1 - les fromages
Qu'y a-t-il de commun entre la puissance brute et animale du roquefort et la rondeur terrienne de la tomme des Pyrénées ? Entre le fondant du laguiole et le velouté du pérail ? Une rencontre entre une terre et ses habitants assurément.
Batch cooking
Vous courez après le temps, vous avez de longues journées, et la préparation du dîner est un casse-tête ? Pascale Weeks a LA solution pour vous aider.
À partager - compositions gourmandes d'ici et d'ailleurs
Décollez entre amis pour un véritable voyage culinaire, en explorant les compositions gourmandes du Chef Jean-Louis Nomicos ! Découvrez et réalisez chez vous les plats qu'il propose à la table du Frank, le restaurant de la Fondation Louis Vuitton : une cuisine « à partager » inspirée de ses voyages, épurée et raffinée.
Recettes pour journées ensoleillées
Voici 50 recettes ensoleillées pour se faire plaisir en famille ou entre amis : apéros, barbecues, veloutés glacés, desserts légers et fruités.
Une soupe sinon rien !
Plus qu'un simple aliment, la soupe est redevenue en quelques années la vedette des plats à préparer et à déguster.
Une américaine à paris
Carrie Solomon est une trentenaire américaine, originaire du Midwest.
Recettes au robot cuiseur
Ça y est, votre robot-cuiseur a pris place dans votre cuisine, et vous comptez bien le mettre à profit pour vous simplifier la vie.
Mes recettes veggie au robot-cuiseur
Ça y est, vous avez craqué : votre robot-cuiseur a pris place dans votre cuisine ! Et vous comptez bien le mettre à profit pour vous simplifier la vie ! Prêt à l'emploi, il n'attend plus que vous et votre inspiration.
Juste 2 ingrédients - 140 recettes
Vous n'avez jamais le temps de faire les courses et de cuisiner ? Ce Petit Livre va vous faire changer d'avis ! Découvrez pas moins de 200 recettes à réaliser avec seulement 2 ingrédients principaux ! Auxquels ne seront ajoutés que les basiques de votre placard (huile, vinaigre, épices, sucre, beurre et farine).
Cuisine à moins de 2 euros - 140 recettes
Des recettes pour se régaler à moindre coût !Économiques et réconfortantes, ces recettes sont idéales pour les repas en famille et même pour les grands soirs.
Bon et pas cher
Bien manger avec un petit budget c'est possible !Avec un peu de bon sens, d'imagination et une bonne connaissance des produits de saison, on peut préparer des plats pour moins de 3 euros par personne.
Ma cuisine végétarienne au thermomix
Simple, accessible, facile, on ne présente plus la cuisine au Thermomix, ce robot ménager révolutionnaire qui vous fait gagner du temps tout en vous permettant de réaliser toutes sortes de recettes, que vous soyez cuisinier débutant ou chef accompli.
La popote du nord
Passionné et authentique, Camille Delcroix propose ici des recettes familiales et faciles à réaliser, directement venues du Nord et empreintes de sa petite touche de modernité.