Sauce
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Conservation maison : recettes et méthodes pour conserver ses aliments toute l'année
Au vinaigre, au sucre, à l'alcool, au sel, lactofermenté, découvrez 70 recettes pour conserver des ingrédients et les cuisiner ensuite tout au long de l'année, quelle que soit la saison.
Plancha - prêt à cuisiner
Découvrez la cuisson à la plancha : une cuisine d'extérieur, tout cuit sur une même plaque chauffée.
Je cuisine pour la semaine - en 30 minutes
Préparez le dimanche, en 30 minutes maximum, des préparations simples : blancs de poulet cuits à la poêle, riz cuit, légumes au four, des petites sauces.
Je cuisine pour la semaine - 70 recettes, 30 dîners à décliner
Préparez le dimanche des préparations simples : blancs de poulet cuits à la poêle, riz cuit, légumes au four, des petites sauces.
L'apéro rock (édition 2019)
Des médiators avec un petit système de ventouse permettrons à chacun de personnaliser son verre ! 12 recettes originales garantiront la réussite de la soirée ! Ce coffret comprend :1 planche apéro guitare.
Je cuisine avec un robot cuiseur - spécial végétarien
Le robot cuiseur permet de nombreux modes de cuisson : rissoler, sous pression, vapeur, basse température, mijoteur.
Accords vins & mets
Quelle boisson accompagnera le mieux des asperges sauce gribiche, un osso buco ou une tarte au citron ? À l'inverse, quel plat mettra en valeur un pomerol ou révélera les charmes d'un valpolicella d'Italie ?À partir de classiques de la cuisine française et internationale, Philippe Faure-Brac livre 100 accords traditionnels, géographiques, créatifs et inattendus.
Couleur caramel
Craquant, fondant, crémeux, onctueux, le caramel apporte à toutes les préparations un irrésistible parfum d'enfance.
Mes recettes faciles et bluffantes !
Comment épater vos invités facilement avec de bons produits de saison ? Comment donner à vos assiettes une petite touche festive ? Comment étonner vos amis avec les trucs de pro qui font la différence ?Camaïeu de chips de légumes racine.
Ensoleillees, les salades d'ete !
En été, profitez des produits frais et régalez-vous de salades légères et colorées.
Legeres, les salades d'hiver !
Salées ou sucrées, simples ou élaborées, les salades d'hiver se feront petites entrées, plats principaux ou encore desserts légers et raffinés.
Lorraine : produits du terroir et recettes traditionnelles
Tout en intégrant de multiples influences, la Lorraine a su développer une gastronomie spécifique.
Umami - les secrets de la cinquième saveur
L'umami c'est quoi ? Il s'agit du glutamate, substance à l'origine du cinquième goût.
Thermomix : je cuisine presque veggie
Votre robot Thermomix® est le parfait allié pour répondre à tous les challenges du quotidien, y compris réduire votre consommation de viande et de poisson !Grâce à ces 50 recettes qui vous orienteront vers une cuisine plus végétale (et pour autant très gourmande !), découvrez qu'il existe de nombreux moyens de réduire au quotidien les protéines animales, sans pour autant les supprimer totalement de votre alimentation.
À la fin de ce livre vous saurez cuisiner ! - réinventez vos basiques : quiches, gratins, soupes complètes, risottos...
Apprenez enfin à cuisiner facilement les grands classiques de la cuisine et à les décliner pour ne plus jamais être à court d'idées ! Quiches, lasagnes, légumes farcis, poêlées.
Thermomix cuisine minceur - 120 nouvelles recettes pour cuisiner les produits du quotidien
Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié du quotidien pour répondre à toutes de sortes situations, y compris pour manger sain et léger ! Laissez-vous guider sans stress et partez à la découverte de 120 recettes light, inédites, faciles et conçues sur mesure, avec une classification par type d'ingrédient ultra-pratique.
Accords mets et vannes !
Le rire et la cuisine, c'est un peu pareil : du plaisir et du partage ! Plongez dans l'univers délicieusement décalé de Merouan, chef aussi talentueux et rigoureux que drôle et plein d'auto-dérision.
Faites-les vous-même ! - nuggets, biscuits, pâte à tartiner... - remplacez les aliments ultra-transformés par du fait maison !
Vous entendez parler des aliments ultra-transformés, mais vous vous demandez de quoi il s'agit ? La sauce tomate en bocal, le pain à burger du commerce et les jus de fruits en font-ils partie ? Sont-ils néfastes pour notre organisme ? Comment les reconnaître ? Laissez-vous guider par Louise et Séverine : elles vous livrent des explications pratiques, des astuces et plus de 40 recettes du petit déjeuner au dîner pour que vous vous y retrouviez au supermarché et appreniez à cuisiner vous-même les produits du quotidien.
Sébastien, le cuisinier à vélo
Après avoir travaillé chez les plus grands cuisiniers à Paris (Guy Savoy, Akrame Benallal.
Barbecue chic & pratique
90 recettes à partager toute l'année !Un repas au barbecue c'est la garantie d'un moment de bonheur partagé, convivial et chaleureux, en famille ou entre amis, pour se retrouver.