Plat
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Alimentation générale - 80 recettes marocaines
Abdel Alaoui est le roi des doubles cultures.
LA TABLE PALESTINIENNE
Des recettes palestiniennes traditionnelles et modernes transmises depuis trois générations.
Saveurs et couleurs : Les cuisines du Ramadan à travers le monde : Grand prix « Gourmand World Cook book Awards 2009 », meilleur livre de cuisine arabe
Généreuse et expressive, la cuisine du ramadan exulte en une profusion de saveurs et de raffinements après la rupture du jeûne.
CUISINE SENEGALAISE
65 recettes typiques et authentiques de cuisine sénégalaise d'entrées, plats principaux, desserts et boissons locales.
Arabesque: Recettes contemporaines du monde arabe
Un recueil inédit de recettes contemporaines et originales venues des quatre coins du monde arabe, par la célèbre auteure Reem Kassis.
Sénégal. Cuisine intime et gourmande
Youssou N'Dour chante l'atmosphère, le rythme et la saveur de son enfance à Dakar.
Turquie: Le livre de cuisine
Pleine de vie, d'énergie et de parfums, la gastronomie turque - des grillades aux salades, en passant par les divines pâtisseries et les incontournables dips, pilafs et ragoûts - est appréciée dans le monde entier.
La cuisine du Ramadan
Pendant le mois du ramadan, on s'abstient de boire et de manger, du lever au coucher du soleil.
MEZZE: ASSIETTES DU MOYENT-ORIENT À PARTAGER
Des recettes du Moyen-Orient à partager, savoureuses, exotiques et conviviales.
Simply: Recettes faciles pour tous les jours
Le nouveau recueil de recettes incontournables de la cheffe star de la cuisine perse.
Cuisine d'Arménie
C'est dans les cahiers de recettes de leur mère que Corinne et Richard Zarzavatdjian se sont plongés pour regrouper ces recettes de cuisine arménienne traditionnelles, qui ont la saveur de leur enfance, des racines et de la famille.
Ils arrivent dans une heure ! : Dîners vite faits pour grands effets
Vous cherchez un menu.
Les Plats mijotés de Paul Bocuse
Quoi de plus convivial que de partager un bon petit plat mijoté ? Découvrez le plaisir d'une cuisine familiale - facile à préparer et à réchauffer - à travers une centaine de recettes, mêlant tradition et raffinement.
Les Sauces de Guy Legay
Une sauce réussie, la finition 3* de votre plat !« Il faut, pour la bonne réussite des sauces, apporter la plus grande attention dans leur confection ; si les fonds qui servent à confectionner ces sauces sont bien faits, on doit avoir un excellent résultat !».
Le Sumac: Dix façons de le préparer
La première fois, c'était à Jérusalem.
Petit traité du poivre
Cet or noir accompagne l'humanité depuis des milliers d'années.
Épices, aromates et condiments: 40 recettes et mélanges santé à faire soi-même
Voyagez avec vos papilles grâce à ces 40 mélanges savoureux !Elles transforment le plat le plus banal en feu d'artifice gustatif, elles ont des vertus thérapeutiques reconnues, elles sont colorées et viennent du bout du monde ou bien elles poussent dans nos jardins : découvrez tous les pouvoirs des épices et aromates grâce à l'approche naturopathe de Marie- France Farré et Noëlie Cotteaux.
Herbes. 70 herbes potagères et sauvages,130 recettes
Après Champignons, entrons dans l'univers délicat des herbes avec Régis Marcon et son épouse, herboriste passionnée.