Les Sauces de Guy Legay
Une sauce réussie, la finition 3* de votre plat !« Il faut, pour la bonne réussite des sauces, apporter la plus grande attention dans leur confect...
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Une sauce réussie, la finition 3* de votre plat !
« Il faut, pour la bonne réussite des sauces, apporter la plus grande attention dans leur confection ; si les fonds qui servent à confectionner ces sauces sont bien faits, on doit avoir un excellent résultat !
».
Parole de chef !
Sauces chaudes, froides, salées ou sucrées, techniques de base...
Le complément parfait de tous vos livres de recettes, qui passent souvent outre les détails concernant les sauces et vous laissent perplexe pour finir votre plat !
Caractéristique du produit
Editeur : De Boree Eds
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 96
Présentation : broché
Dimensions : 25.9 x 19.2 x 0.7 cm
Date de publication : 15/10/2020
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 96
Présentation : broché
Dimensions : 25.9 x 19.2 x 0.7 cm
Date de publication : 15/10/2020
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