Maïs
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Crumble version sale, sucre
Les crumbles sont de véritables surprises.
Huitres et saint-jacques
les huîtres et les coquilles saint-jacques sont pareillement appréciées des connaisseurs.
Legers et faciles, les souffles !
ils ont mauvaise réputation ! on les soupçonne de se dégonfler au moindre courant d'air et de faire la mauvaise plaisanterie de disparaître au moment même oú on les annonce.
Tendres brunchs - 60 idees plaisir
Un livre tout en douceurs et en plaisirs, loin de la course matinale de la semaine.
Wok
D'origine chinoise, le wok a conquis le monde occidental avec sa forme originale.
L'alimentation yin et yang selon le dien chan - l'art de bien manger pour préserver sa santé
Le yin et le yang sont des opposés complémentaires : l'un ne peut exister sans l'autre.
Du beurre, s'il vous plaît - perdre du poids autrement avec la méthode 3r
« Du beurre, s'il vous plaît ! » « Mais vous ne cherchez pas à perdre du poids en ce moment ? » « Si, justement ! » Beurre, crème, oeufs, lard ou graisse d'oie : autant d'aliments que l'on nous demande de bannir de notre alimentation depuis six décennies afin de ne pas grossir et d'éviter que nos artères se bouchent.
200 recettes de cuisine casher
La cuisine française est réputée pour être la meilleure et la plus variée du monde, car chaque région possède ses spécialités traditionnelles.
Le kiwi - saveurs et vertus
Le kiwi, véritable source de vitamine C, couvre non seulement les besoins journaliers d'un adulte mais contient aussi deux fois plus de cette vitamine qu'une orange.
100 recettes de cuisine arménienne
Cet ouvrage est un livre de recettes mais aussi un recueil de traditions d'un peuple dispersé aux quatre coins du monde.
100 recettes de cuisine japonaise
Sushi, Sashimi, Yakitori.
Cuisiner le soja - tamari - tempeh - tofu - miso...
L'industrie alimentaire porte un intérêt croissant aux protéines végétales et au soja en particulier.
Glaner algues, fruits de mer et plantes sauvages - balades gourmandes sur la côte
Quel plaisir de récolter, çà et là, les ingrédients de son repas ! Bottes aux pieds et panier au bras, l'auteur, fervent praticien de techniques autonomes, nous enseigne l'art de la glane en bord de mer.
La cuisine des plantes de mon jardin - saveurs et parfums
35 fiches pratiques pour tirer le meilleur parti des trésors de nos jardins.
Recettes de gastronomie italienne
Les recettes qu'il nous propose dans son restaurant grenoblois, Pasquale Ricciardi les a soigneusement collectées dans son livre, non seulement à notre usage et pour notre plaisir, mais aussi afin que rien ne se perde et que la tradition se perpétue.
Les thés bio
Qu'il soit noir, vert, rouge ou blanc, le thé entretient depuis toujours une complicité avec le quotidien des hommes.
Recettes paysannes du gard
Il en est qui prennent un ton moqueur pour évoquer la campagne et sa tranquillité, sa lenteur, comme si suivre le cours des saisons ou le rythme de la vie du bétail était un défaut.
Noilly prat à marseille
Enfin, un ouvrage à grand public et à consommer sans modération : « Noilly Prat à Marseille » sous la direction de Mme Richard Noilly Prat, c'est d'abord une entreprise marseillaise du XIXe siècle, le fameux Vermouth, performante et gérée efficacement par Mme Noilly Prat, veuve très tôt, femme d'affaires exceptionnelle à une époque où ne régnaient que des grands patrons.
La cuisine au fromage de chèvre
Pour trop de gens le fromage de chèvre, c'est ce petit crottin sec qui rassit encore sur le plateau rond des fromages, derrière les autres.
La dégustation du vin bio - pour lieux l'apprécier en toute simplicité
Savoir ce que l'on boit.