Les thés bio

Qu'il soit noir, vert, rouge ou blanc, le thé entretient depuis toujours une complicité avec le quotidien des hommes. Chine, Japon, Grande-Bretagne... Voir la suite

Tags : Thé, Asie, Été, Chinois, Etats-Unis, Inde, Chine, Tradition, Saison

Catégories : Livre, Cuisines du monde, Vins - Spiritueux, Asie, Cuisine indienne, Boissons

Menu du 9 au 13 octobre 2023: Recettes d'automne réconfortantes

Wow, ces 2 dernières semaines auront été épatantes en tout point! En effet, la vague de chaleur qui nous a esquissé un sourire aura repoussé la fraîcheur d'automne.

Source: Les Zackardises

Xiao chi, le bistrot à la chinoise de Lyon 1

J’ai été récemment invitée à tester la carte du Xiao Chi à Lyon 1, un restaurant qui veut maintenir la tradition chinoise du xiao chi, c’est à dire de la « collation du coin de la rue ».

Source: Travel & Food

Poulet sauce sweet chili

Malgré la chaleur, j'avais envie d'un plat épicé.

Source: Sucre et Epices

Voyage culinaire dans le quartier chinois de San Francisco (USA)

Voyage culinaire dans le quartier chinois de San Francisco (Californie – USA) Cet été, nous sommes partis aux ETATS UNIS, et avons passés quelques jour à San Francisco.

Source: Ma Cuisine Créative

Connaissez-vous les baies Goji du Tibet?

Selem alaykoum/bonjour J’ai été contacté il y a quelques temps par le webmaster du site Goji.

Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib

INGREDIENTS : 1,5 kg poitrine de porc 15 cl sauce soja 10 gr de sucre 2 cl alcool blanc « alcool chinois » 3 têtes anis étoilé 2 feuilles de laurier PREPARATION : Désosser et retirer la couenne de la poitrine de porc.

Source: Cuisine Du Monde

Wok de carottes & Pack Choï au tofu caramélisé & cacahuètes [le lundi c’est veggie]

On reprend les bonnes habitudes ? Le lundi c'est veggie ! Aujourd'hui, on part en Asie avec un p'tit wok de pack choï, ce petit chou chinois tendre et très rapide à cuisiner.

Source: Audrey Cuisine

Ribs de porc braisés à la chinoise

INGREDIENTS : Ribs de porc 2 personnes 600 gr de ribs de porc 3 gousses d'ail 40 gr de blanc de poireau 3 cl de vin blanc 2 cas de sucre 2 cas sauce soja rouge 2 cas sauce soja noir 2 cas d'huile 15 gr de gingembre frais poivre 2 cas de sauce saveur.

Source: Cuisine Du Monde

Soupe à l’œuf croustillant et au pak choï

Gang jeut pak kanaa Le Pak choï ou (bok choy) est l’une des nombreuses variétés de choux chinois répertoriées en Asie.

Source: Balico & co.

C'est bon le Japon! Le salon en pas à pas en photos

C'est bon le Japon! Le salon en pas à pas en photos Hier, j'ai été visiter le Salon "C'est bon le Japon" à Paris (4ème) en famille et je n'ai pas été déçue.

Source: A Prendre Sans Faim

Chou rouge aux pommes et à la bière

Cette année nous avions planté plusieurs variétés de choux (chinois, rouges, verts, brocolis) mais beaucoup ont été dévorés par les pet.

Source: Les délices de Reinefeuiles

Tiramisù

On entend et lit un peu n'importe quoi en matière de tiramisù ; s'il est bien une recette qui est galvaudée c'est bien celle-ci avec des variantes impossibles.

Source: La popote du cochon

Soupe chinoise au wakamé

Quand on mange cette soupe chinoise, on se régale et on se fait plaisir.

Source: Les petits plats de Béa

Poulet chinois à l'orange

Comme demain c'est le Nouvel an chinois, je profite pour vous proposer un nouveau plat à base de poulet.

Source: Sucre et Epices

Petites sèches et poivrons à la plancha pour une assiette asiatique

Pas trop attirée par le barbecue, je me retranche sur la plancha pour les cuissons estivales de plein air.

Source: Les petits plats de Béa

Chinois aux raisins secs

Un gâteau typique du goûter de mon enfance.

Source: La popote du cochon

Pain d'épices

Il existe de nombreuses variétés de pain d'épices et autant de villes tant en France qu'à l'étranger qui peuvent s'enorgueillir de mettre en avant cette spécialité.

Source: La popote du cochon

Grande cérémonie du thé japonais à Paris

Grande cérémonie du thé japonais à Paris Hier j'ai été conviée avec d'autres journalistes à assister à une grande cérémonie de thé japonais à Paris pour découvrir l'esprit japonais à travers le thé matcha.

Source: A Prendre Sans Faim